济南广禄食品有限公司

Jinan guanglu food co. LTD


咨询电话:

186-1523-7964


用心做好糖 - 丹草糖

手工艺产品、古往今来,古食今制

首页 >> 新闻资讯 >>新闻资讯 >> 关于古老工艺的保护
详细内容

关于古老工艺的保护

一批对于传统工艺强烈热爱的人。热心人能够挖掘、研究和保护传统工艺,他们的灵感和见识,很可能发现新的市场,对工艺的发展起到化腐朽为神奇的作用。中国结就是一个好例子。曾参与抗战时期故宫文物南迁的庄尚严先生曾担任过“台北故宫博物院”的副院长,老先生喜欢收集前朝遗物,尤其是一些编织品,例如清代的眼镜套、荷包、笔套、香囊、扇套等。由于时间久远,这些编制品的一些缨络破损了,需要织补方可恢复原貌。这一女红的工作落在他的儿媳妇陈夏生的身上。陈夏生向故宫博物院里会编结的老工人请教,又仔细研究了馆藏的相关文献,在完成织补之余对编结产生了浓厚的兴趣。之后,她出版了书籍,并在学校授课,还在20世纪90年代中期在台北的美术馆举办了中国结的展览,一时轰动台湾,尤其受到台湾社会妇女的推崇。一些美术工作者和爱好者也加入到研究和学习的队伍中,使其形成了巨大的市场。中国的编结在古代被称为“盘长(肠)”或者“方胜”,与***、法螺、宝伞、华盖、莲花、宝瓶、金鱼共称佛家八宝,陈女士给了它时尚具有新意的称呼——中国结,现在已成为中国文化的重要标志之一。可以说,正是由于有了陈女士这样的热心人,化腐朽为神奇,才使得中国结古为今用,使传统的工艺发扬光大。在景泰蓝的保护中,林徽因和钱美华也是典型的热心人。林徽因在患病时,仍然为景泰蓝工艺的抢救工作奔波忧虑,钱美华牢记老师的嘱托几十年,为景泰蓝事业默默奉献。她们的事迹让我非常感动,传统工艺太需要这样的热心人了!其次,发现和保护现有的传承人。


    留住老工艺的基础是保留工艺方法,这需要抢救性地发现和保护现有的传承人。传统的工艺包括一些艺术,都是口传心授,一旦传承人过世,就可能销声匿迹。例如:老北京的一些戏曲曲艺、著名的老北京吆喝叫卖,都面临老手艺随着老艺人去世而消失的境遇,真可以称其为绝活绝唱。新中国对不少工艺的抢救都是成功的,这在本书中也提到了。如果不是建国之初,北京市政府将已经失散的景泰蓝手艺人聚集起来,成立景泰蓝厂,景泰蓝一定不会有今天的辉煌。对牙 雕和雕漆工艺的抢救也有类似之处。扬州市政府为剪纸艺术家颁发津贴,鼓励他们带徒弟,这也是一种有效的抢救手段。留住了人,就能够留住手艺。


     像年画有很多流派,我认为应该一起研究,而不是只集中在一个专项。只有相互对比,才能看出工艺之间的联系,才能突出工艺的特点,对于工艺的发展创新也开拓了思路。我们可以说把20种工艺打了一个包。剪纸、皮影、年画、蜀绣、扎染和蜡染是平面艺术,景泰蓝、牙  雕、雕漆、汝瓷、唐三彩、面人、泥塑、木偶、灯笼、竹编等是立体造型艺术,毛笔是两种艺术中多种工艺都要用到的工具。这些工艺之间又有相互的联系,例如剪纸和皮影、皮影和木偶(尤其是铁枝木偶)、面人与泥塑、泥塑与唐三彩(陶器的一种)和汝瓷(瓷器的一种),它们在发展历史上和技法上都有相互的关系。    后要提到的是,保护传统民间工艺需要我们持之以恒的努力。这个工作对于个人来说可能费力不讨好,但是却是一个功德无量的事情。幸运的是,政府对此越来越重视,今年文化遗产日,就公布了有500多个项目的首批非物质文化遗产目录。


传统民间工艺包含工艺过程和工艺作品两个方面。对于工艺过程来说,是一种非物质遗产,而工艺的成果,则是物质遗产,这这好比硬币的两个面,我们保护民间工艺具有双重的意义。台湾出版人黄永松创办《汉声》杂志30余年,用中英文方式向世界介绍中国的乡土文化遗存,其中有大量的民间传统工艺,他说他要建立一座中华传统文化的基因库。基因的提法非常精辟,传统工艺,正是中国传统文化的因子,保护它们,就是保护了中国文化的多样性。


济南广禄食品有限公司

我们一直恪守古训,尊重古老华夏膳食文化,坚持传统配方,传统工艺,特别是广禄丹草糖系列更是拥有百余年历史,企业法人已是第五代正宗传人。

导航

联系

关注我们

扫描浏览手机站

技术支持: 全企网 | 管理登录
seo seo